隨著經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展，冷庫(kù)在生活中的需求逐漸體現(xiàn)出來(lái)，很多行業(yè)在對(duì)物品的保存出現(xiàn)需求，而冷庫(kù)成為了首選，冷庫(kù)的重要性也得到了重視，在果蔬行業(yè)冷庫(kù)是必備的，因?yàn)楣咴诓烧蟊仨毞旁诘蜏氐牡胤剑苑乐垢癄€，而冷庫(kù)就成為必須的選擇，在冷庫(kù)里的果蔬可以防止腐爛，同時(shí)還可以防止水分流失，在冷庫(kù)里的果蔬從而可以到達(dá)到采摘時(shí)的新鮮。
最近幾年，我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地，如各大批發(fā)市場(chǎng)和種植基地，重要運(yùn)輸港口的冷庫(kù)需求量也比較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，同時(shí)使冷庫(kù)冷藏行業(yè)迅猛發(fā)展。同時(shí)對(duì)冷庫(kù)噸位，規(guī)模和形式的要求越來(lái)越高。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展，在食品生產(chǎn)加工儲(chǔ)藏中，采用新的冷庫(kù)模式。它以全新的建筑理念既標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫(kù)類建筑的建造模式及運(yùn)營(yíng)方式。
在食品行業(yè)中冷庫(kù)同業(yè)是不可缺少的，因?yàn)槊總€(gè)工廠在生產(chǎn)食品的時(shí)候都會(huì)足夠的生產(chǎn)量在庫(kù)存，食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中都有經(jīng)過(guò)高溫，如果隨意擺放，不能長(zhǎng)久的存放，每個(gè)食品都有一定的保質(zhì)期，如果沒(méi)有好的儲(chǔ)存條件只會(huì)加快食品的毀壞，而冷庫(kù)就是首選，食物在低溫空間粗存就可以得到長(zhǎng)久而有效的保存。
所以冷庫(kù)在每個(gè)行業(yè)中是不可缺少的，但冷庫(kù)選擇也很重要，如何選擇或者如何建造都很重要。而中小型冷庫(kù)，多采用聚氨酯冷庫(kù)板的，一般為分散式供冷方式，制冷壓縮冷凝機(jī)組與庫(kù)房冷卻器采用一一對(duì)應(yīng)方式，制冷系統(tǒng)簡(jiǎn)單，每個(gè)庫(kù)房的系統(tǒng)相對(duì)獨(dú)立，控制參數(shù)少，易于實(shí)現(xiàn)微機(jī)全自動(dòng)控制。可以對(duì)每個(gè)小系統(tǒng)獨(dú)立控制，然后再由一臺(tái)主機(jī)進(jìn)行匯總，一站式管理大大節(jié)省了人力。
冷庫(kù)行業(yè)隨著生活水平的提高和社會(huì)的發(fā)展已經(jīng)開(kāi)始密不可分，在未來(lái)冷庫(kù)行業(yè)不斷研發(fā)不斷改進(jìn)，會(huì)使冷庫(kù)壽命更長(zhǎng)久，操作更簡(jiǎn)單。
